consultorias

.consultoria CARDÁPIO R$ 4.500

.consultoria TREINAMENTO EQUIPE 3dias / cardápio / lista de equipamentos + soft open de inauguração e acompanhamento 30dd pós R$ 8.550

.consultoria COMPLETA fornecimento de dados técnicos p/ seu arquiteto/lista equipamentos/lista fornecedores/lista de utensílios/montagem cardápio sushi/cardápio cozinha quente/treinamento equipe 5dias/soft-open de inauguração e acompanhamento 30dd pós R$ 11mil

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Tenho 81 consultorias ATIVAS em SP RJ MA PR SC RS e Uruguai.

Com sushibares, restaurante japonês, temakeria, buffets de sushis em churrascarias, buffets em pizzarias, treinamento de equipes de cozinha japonesa, montagem de cardápios e ficha técnica.

BIOGRAFIA sushiman Alexandre H. Takeda

1992-1996 auxiliar cozinha no Japão Chiba-ken Noda-shi

1998 SUSHIMAN restaurante TO IN Pe. Chagas /Poa e praia do Rosa

1999 inaugura Chef TAKEDA buffet japonês para eventos com mais de 8mil serviços já realizados

2006 criação CURSO SUSHI INICIANTES workshop rápido de sushis 3h30min

2007 criação canal YOUTUBE chef Takeda/Dicas, receitas e empreendedorismo

2008 instrutor da Universidade EGAS curso extensão sushi

2010 inicia CONSULTORIA de cardápios, curso sushiman profissional, bares e restaurantes

2011 TAKEMAR boteco do mar (recebe indicação da revista Veja 11/12)

2013 cria CURSO SUSHIMAN PRO para quem vai atuar no segmento ou empreender

2015 Lança SUSHIEMPREENDEDOR curso DIGITAL SUSHIMAN 05hs vídeo+ebook

2016 instrutor da universidade UNIVATES lajeado-RS curso de extensão gastronomia

2018 inicio da operação Filial em SÃO PAULO SP para serviço catering de eventos

2018 instrutor da universidade UNISINOS Porto Alegre e São Leopoldo-RS extensão gastronomia

2020 torna-se MAIOR REDE de CONSULTORIAS de gastronomia japonesa no Brasil

Com nossa presença marcante também no segmento de eventos sociais e corporativos, onde foram atendidas muitas celebridades do cenário nacional e internacional, tais como camarins de artistas populares: Thiago Abravanel, Xuxa, guitarrista Santana, Ivete Sangalo, Gal Costa e midnightoil.

Além dos camarotes nos shows de Shakira, Red Hot Chilli Peppers, Rush, Deep Purple, Roger Waters e Eric Clapton.

Bem como inaugurações da rede shoppings Bourboun (5unidades), Multiplan Barra shopping Porto Alegre, Gravataí shopping, Arena do Grêmio FBPA e Shopping Park Canoas.

Com mais de 8mil eventos atendidos desde sua fundação em 1999